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Cosa significa “Ristorante aziendale on-demand”?

Bentornati sul nostro Blog!

In queste settimane così particolari abbiamo imparato a conoscervi, ci siamo confrontati con tanti di voi impiegati ed operanti nei più svariati settori.

Spesso, giustamente incuriositi dal nostro servizio, dalle nostre proposte e dagli strumenti messi a vostra disposizione, ci avete chiesto: “Cosa significa ristorante aziendale on demand?”
Bè avete proprio ragione, è ora di darvi qualche delucidazione.

Abbiamo dato per scontato che il nostro progetto fosse un qualcosa non troppo rivoluzionario e conosciuto, che in un qualche modo chi venga in contatto con noi sappia già di cosa stiamo parlando.
Vi chiediamo scusa, non è così.

Siamo stati guidati da una grande voglia di fare, di portare innovazione in un settore specifico, come quello della ristorazione aziendale, o ancor meglio, per aziende.
Un settore che ancora non ha beneficiato a pieno delle tecnologie e degli strumenti utili a portare una piccola grande rivoluzione al suo interno.

Ebbene, colti dall’entusiasmo, probabilmente non abbiamo dedicato troppa attenzione nel far percepire il reale valore del nostro progetto a coloro che poi effettivamente lo utilizzeranno: i nostri clienti.

Detto ciò, siamo sicuri che ci perdonerete! 😀

Quindi, perchè abbiamo scelto questo “secondo nome” e dove si collocano i nostri punti di forza.

Uno dei nostri obbiettivi, come ben sapete, consiste nel portare una ristorazione di qualità all’interno delle aziende.
Nulla di nuovo, penseranno alcuni, e invece, la qualità del pasto è un punto estremamente cruciale.

Quando si parla di ristorazione collettiva, si può pensare subito alle grandi Aziende, anzi, grandissime.
I numeri possono talvolta essere impressionanti: 500, 1000, 2000 lavoratori e più…

Per ovvi motivi, chi serve un numero così alto di pasti ai rispettivi clienti, ovviamente dovrà standardizzare alcuni processi, altrimenti sarebbe impossibile servire migliaia di persone, che si tratti di pasti pre-confezionati o delle relative mense aziendali.

Questa però, secondo noi è solo la punta della Piramide, l’olimpo dove i grossi player si contendono queste grandi quote di mercato.

Poi, scendendo chi troviamo?
Alla base della Piramide, c’è praticamente tutta l’offerta di Ristorazione e Gastronomia italiana.
Grazie alla nascita e allo sviluppo del food delivery, praticamente ogni realtà che opera in questo settore può raggiungere i singoli “clienti business”, arrivando persino a stipulare piccoli accordi e convenzioni.
Pensate che stiamo parlando di centinaia di migliaia di piccole attività che giornalmente preparano e consegnano pasti negli uffici o in generale nelle Aziende.

Notate nulla di strano in questo disegno?
Noi, qualcosa di interessante l’abbiamo notato.

La parte centrale della Piramide è quasi deserta.
Ci sono pochissimi player in Italia che offrono un servizio di ristorazione aziendale strutturata e di qualità ad Aziende medio-piccole, le cosiddette PMI, che sono il cuore pulsante del nostro paese.

Fate attenzione, quando parliamo di qualità, non ci rivolgiamo solamente agli ingredienti utilizzati ed alle lavorazioni applicate, no, parliamo della qualità dell’intero servizio.

Per questo motivo i pilastri della nostra offerta sono:

Qualità artigianale con grande capacità produttiva: nelle nostre cucine lavorano 12 persone più altri collaboratori che giornalmente preparano piatti deliziosi con le loro mani.
Strutture in linea con gli standard odierni, tracciabilità dei prodotti, massimo rispetto e applicazione delle norme igienico sanitarie HACCP e cucina partner in possesso del bollo CE, ciò significa soddisfare severi standard qualitativi e subire controlli periodici da parte delle autorità competenti.
Gestione diretta di tutti i processi di lavorazione sino alla consegna con mezzi isotermici di proprietà.
Piattaforma dedicata per semplificare la gestione della pausa pranzo da parte delle aziende che diventa praticamente impercettibile. Niente più telefonate, mail disperse o addetti che raccolgono ordini su fogli excel e li inviano al fornitore. Ogni utente sarà autonomo e responsabile del suo ordine su precise indicazioni della propria azienda e riportate in piattaforma. Infine, ogni piatto ha la propria etichetta con le dovute informazioni, incluso il nome dell’ordinante così da facilitarne la distribuzione.
Eco-sostenibilità: abbiamo selezionato il miglior packaging disponibile ad oggi, raggiungendo quota compostabile 75% e riciclabile 25%.
Servizio completo, insieme al pasto riceverete il nostro lunch kit che contiene: Piatto prescelto, kit posate BIO, tovaglietta in carta paglia naturale, bevanda standard e consegna incluse nel prezzo.
Assistenza esclusiva: avrete il vostro Restaurant Manager a completa disposizione che seguirà tutti i processi e controllerà che il servizio vi sia reso al meglio.
Scelta e personalizzazione: il menù si rinnova mensilmente, potrete altresì fare richieste personalizzate secondo le vostre esigenze.

Perdonateci se ci siamo dilungati, ma come vedete i vantaggi che offre il nostro servizio sono davvero tanti!

Ora, speriamo di aver illustrato al meglio il nostro lavoro e i nostri obbiettivi.

Adesso lo sapete, noi ci troviamo nel bel mezzo della Piramide, li dove le PMI ogni giorno danno il massimo per continuare a lavorare e dare sicurezza e un futuro alle famiglie dei propri lavoratori.

Noi siamo con voi, pronti a servirvi, che siate 20, 50, 100, 300 persone o più.

Il nostro servizio è dedicato a voi e non vediamo l’ora di semplificarvi la vita con gusto 😉

Grazie a presto!

Lo staff di Deasy Kitchen

Deasy Kitchen

Deasy Kitchen è il primo ristorante aziendale on-demand nato a Modena. Offre un servizio di preparazione di piatti sani e gustosi, che consegna direttamente senza costi aggiuntivi.

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