Polpettone di Carne con Caponata di Verdurine miste

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Il Polpettone ha un grande privilegio: rendere la Carne più appetibile e adatta al consumo in un contesto particola come quello della pausa pranzo. Sara per la sua morbidezza, per il fatto che, a differenza di un taglio di carne intero può essere consumato anche qualche minuto dopo essere uscito dalla cucina, questo piatto è sicuramente più piacevole da consumare. La lenta cottura in forno fa si che la carne cuocia in maniera omogenea donando quella fragrante e gustosa crosta all’esterno. Per quanto riguarda il contorno, abbiamo voluto proporvi la nostra Caponata, un’alternativa golosa e nutriente rispetto alle solite patate al forno.

COD. ART. PF-73

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